Нет ребенка или взрослого, который хоть раз в жизни не пробовал гематоген — польза и вред этого средства до сих пор обсуждаются врачами, но если в раннем возрасте оно выглядит вкусным лакомством, похожим на плитку шоколада, то узнав о составе, люди часто не спешат его есть. Препарат, стимулирующий кроветворение, содержит дефибринированную бычью кровь. Средство изобрели в конце 19 века в Швейцарии. Вначале лекарство представляло собой микстуру на основе крови крупного рогатого скота, привычную форму сладких плиток оно обрело в России после 1917 года.
Что такое гематоген
Гематоген относится к лекарственным препаратам, содержащим сухую обработанную кровь. В переводе с греческого «haematogenum» это слово означает «рождающий кровь». Медикамент состоит из альбумина (кровяного белка) и различных пищевых добавок, улучшающих вкус. Гематоген повышает гемоглобин. В годы Великой Отечественной войны русский препарат входил в обязательный рацион раненых.
По современной фармацевтической классификации это биологически активная добавка, богатая витаминами и микроэлементами. БАД не является конфетой или десертом. Она обладает запоминающимся специфическим сладким вкусом, мягкой консистенцией. Важно знать, для чего используется гематоген — польза лакомства и вред граничат друг с другом.
Состав
Активными компонентами гематогена являются белки, углеводы и полезные жиры. Важным веществом считается двухвалентное железо, которое формирует в крови эритроциты – красные кровяные тельца. Химический элемент представлен железосодержащим белком, который отлично усваивается организмом. В препарате содержится витамин А, нужный растущему организму, он является источником аминокислот.
- Как простерилизовать банки в микроволновке
- Как подключить сабвуфер к компьютеру
- Как восстановить ресницы после наращивания
Дополнительными пищевыми ингредиентами гематогена являются вкусовые добавки: в него добавляют мед, патоку, сахар, шоколад, кунжут, орехи, сгущенное молоко, кокосовая стружка, цукаты. Делают продукт из крови, в составе она указана, как пищевой альбумин. Калорийность средства составляет 354 ккал на 100 г. Подробный разбор БЖУ полезного продукта:
Глюкоза, сахароза, мальтоза, декстрин
Белки (6 г на 100 г)
Незаменимые и заменимые аминокислоты
Калий, натрий, хлор, кальций
Как делают гематоген
В составе БАД содержится классический черный пищевой альбумин. Его получают из крови крупного рогатого скота – стабилизируют и высушивают кровь либо эритроцитарную массу. Эти компоненты содержат много аллергенов, поэтому в современном производстве их заменяют гемоглобином. Технология производства медикамента по ГОСТу:
- сахарный сироп смешивается со сгущенным молоком, патокой, нагревается до 125 градусов;
- масса охлаждается до 60 градусов;
- в нее вводится черный пищевой альбумин или гемоглобин.
Польза гематогена
Эффект от приема лекарства заключается в профилактическом и общеукрепляющем действии. Биодобавка является вспомогательным средством в профилактике анемии и лечении заболеваний. Чем полезен гематоген:
- повышает уровень гемоглобина в крови;
- нормализует процесс выработки крови;
- аминокислоты поддерживают нормальную работу всех органов;
- витамин А улучшает состояние ногтей, кожи, волос, поддерживает зрение;
- применяется в комплексном лечении анемии, послеоперационных периодов, ослабленности;
- восполняет дефицит витаминов, белков, устраняет общее истощение;
- незаменим при язве желудка, 12-перстной кишки, так как эти болезни сопровождаются потерей крови;
- нормализует вес и рост детей.
Для детей
Для чего нужен гематоген детям, расскажут педиатры. Средство дают с 3 лет по 30 г в сутки. Его польза на организм ребенка заключается в следующем:
- укрепляет иммунитет;
- не дает развиваться анемии;
- усиливает выработку при дефиците эритроцитов, нормализует состояние гемоглобина, защищает от малокровия;
- обновляет структуру и состав крови, укрепляет организм;
- повышает снабжение клеток и тканей кислородом;
- стимулирует кроветворение, обмен веществ, развивает зрительную функцию;
- улучшает деятельность пищеварения, органов дыхания;
Для женщин
Некоторые сомневаются, полезен ли гематоген, потому что продукт имеет много противопоказаний, вреда и побочных эффектов. Для женщин, особенно беременных, польза заключается в следующем:
- помогает полноценно развиваться плоду и плаценте;
- укрепляет иммунитет, помогает избежать риска нехватки потребления железа;
- врачи рекомендуют применять средство для профилактики железодефицитной анемии;
- увеличивает запасы микроэлементов в организме беременной;
- при месячных восполняет потерю веществ;
- повышает осмотическое давление в крови, устраняет отеки;
- рекомендуется употребление гематогена для усиления транспортировки гормонов;
- в составе присутствуют витамины А, С и Е, которые поддерживают нормальное состояние слизистых оболочек, кожи, волос, ногтей.
Для мужчин
Продукт считается важным для детей и женщин, но существует польза гематогена для мужчин. Она заключается в следующем:
- помогает при эмоциональных, психических, физических нагрузках;
- стабилизирует метаболизм, регулирует углеводный и жировой обмены;
- улучшает пищеварение, дыхание;
- нормализует зрение, тонизирует организм, содержит нормы витаминов;
- аминокислоты защищают от проникновения инфекций;
- помогает справиться с интенсивными тренировками
- восстанавливает силы после медицинских процедур, операций.
Гематоген при похудении
Полезные свойства гематогена применимы во многих сферах, но не при похудении. Продукт обладает большой калорийностью, чтобы включать его в меню диеты. Если подсчитывать калории, гематоген можно использовать в качестве десерта. При соблюдении специальной диеты учитывайте норму употребления добавок – наполнители повышают калорийность, входят в список запрещенных продуктов для лиц, страдающих от лишнего веса.
Не стоит бесконтрольно принимать любые биодобавки, в том числе гематоген — польза и вред от его употребления могут тесно переплетаться. Вот несколько вредных факторов:
- добавки и альбумин аллергенны, вызывают тяжелые последствия;
- легкоусвояемые углеводы наносят вред в виде ожирения, сахарного диабета;
- передозировка грозит тошнотой, диареей;
- способствует понижению усвояемости насыщенных жиров;
- отрицательно действует на щитовидную железу диабетиков.
- Печеные яблоки в микроволновке: рецепты
- Печень говяжья: рецепты с фото
- Гормональные препараты для женщин после 50 лет
Инструкция по применению
1-2 пластинки трижды за сутки – такова норма приема гематогена без последствий для организма. Плитки, батончики или жевательные пластинки выпускаются по 20, 30 или 50 г с разделением на пластинки или кубики. Длительность приема лекарства составляет 2-3 недели. Принимают его между приемами пищи, лучше через два часа после еды. Запивать водой кубики можно, но не совмещать с молочными продуктами – это затрудняет усвоение полезных веществ. Во время употребления гематогена запрещено принимать комплексы витаминов.
Перед началом приема продукта проконсультируйтесь с врачом, чтобы не нанести вред организму. Потребление гематогена в профилактических целях требует исполнения ряда правил:
- не совмещать с заменителями соли;
- нельзя есть плитки при соблюдении малосолевой диеты;
- не сочетать с антибиотиками (принимать через два часа);
- нельзя параллельно употреблять белковые продукты – мясо, рыбу, печень, продукты с кальцием или антацидами;
- хранить гематоген нужно в темном месте, недоступном детям.
Ежедневная дозировка зависит от возраста, пола и индивидуальных особенностей человека. Примерные разрешенные дозы для пользы:
Масса продукта, разрешенная к приему за один раз, г
Гематоген — железосодержащий батончик, который взрослые и дети едят не только как лакомство, но и в качестве меры профилактики нарушений кроветворения и анемии. Эта сладкая плитка сегодня выпускается в большом ассортименте с разными вкусовыми добавками, но не относится строго к продуктам питания. Польза или вред гематогена зависит от его правильного употребления, по поводу которого лучше заранее проконсультироваться с врачом.
Состав и получение
Микстуру, в состав которой входила бычья кровь, изобрели в Швейцарии ближе к концу XIX века. В виде плиток гематоген появился в российских аптеках в 20-х годах XX, а в годы Великой Отечественной войны был введен в рацион военнослужащих как обязательный продукт. Для повышения гемоглобина его назначали и раненым в госпиталях.
Основой батончика является специально обработанный пищевой альбумин, получаемый из крови крупного рогатого скота. Ранее для улучшения вкуса в него добавляли крахмальную патоку, сгущенное молоко, сахар и ванилин. Сейчас батончики или плитки могут содержать разные дополнительные вещества, которые не всегда положительно влияют на полезные свойства продукта. Примерный состав современного гематогена:
- Альбумин или гемоглобин — 2,5—3%.
- Микроэлементы — двухвалентное железо, калий, кальций, натрий, хлор.
- Углеводов в составе больше всего — около 75%. К ним относятся глюкоза, декстрин, лактоза, сахароза.
- Белки в виде заменимых и незаменимых аминокислот — около 6%.
- Жиры животного происхождения — около 3%.
- Витамины А и С.
Основное действующее вещество в такой сладости — железосодержащий белок альбумин. Он незаменим в кроветворении, без него не могу образовываться красные кровяные тельца — эритроциты. Витамин А хорошо влияет на органы зрения, слизистые оболочки и кожные покровы, способствует росту волос и костной ткани, а витамин С повышает иммунитет. Кроме того, они способствуют лучшему усвоению организмом железа.
Для улучшения вкуса в гематоген добавляют мед, шоколад, орехи, изюм, семена кунжута, кокосовую стружку и т. п.
При производстве черного пищевого альбумина подготовленную кровь животных или эритроцитную массу стабилизируют и высушивают. Чтобы потребители не подвергались риску аллергических реакций, в современном производстве альбумин все чаще заменяют гемоглобином. По технологии сначала смешиваются сахарный сироп (патока) и сгущенное молоко. Подготовленная масса нагревается до 125º C, а затем охлаждается до 60º C, после чего в нее вводится альбумин или гемоглобин.
Гематоген продается во всех аптеках в виде обычной сладкой ириски, и любим многими детьми и взрослыми. Но можно ли его есть в качестве десерта, сколько душе угодно, или следует относиться с осторожностью, как к любому лекарственному средству?
Гематоген: состав
Гематоген – это биологически активная добавка, применяемая для восполнения дефицита железа в организме и повышения гемоглобина. Основным компонентом гематогена всегда являлась кровь быков или другого крупного рогатого скота, очищенная от бактерий, гормонов и других вредных примесей. Для придания лучших вкусовых качеств в состав добавляют сахар, патоку, сгущенное молоко.
На этикетках продукта данный компонент обозначается, как черный пищевой альбумин. Это порошок, который производится из обработанного, очищенного и высушенного животного белка. В качественном продукте его содержание не менее 3%. Для лучшего усвоения и большей пользы гематогена в него могут добавлять витаминный комплекс и аминокислоты.
Суточная норма потребления для взрослых составляет 50 г, для детей – 30 г.
Полезные свойства гематогена для организма
Кому рекомендован гематоген
Гематоген, лечебные свойства которого действуют на организм людей любого возраста, показан к применению женщинам, мужчинам и детям. Основное показание к применению – дефицит железа и анемия.
Его рекомендуется употреблять с профилактическими целями женщинам, которые ограничивают свой рацион из-за диет, мужчинам, которые часто питаются фаст-фудом и полуфабрикатами, детям, привередливым к выбору пищи.
Несбалансированное и неполноценное питание, по любым причинам, повышает риск железодефицитной анемии. И даже поступая в организм с пищей, железо способно усваиваться только на 10%. Поэтому для профилактики гематоген полезен практически всем.
Гематоген: польза для мужчин
Статистика утверждает, что мужчины реже других категорий населения, страдают анемией. Суточная норма железа для них составляет 10 мг. Но никто не застрахован от проблем, и спешный ритм жизни часто приводит к невозможности правильно и полноценно питаться. Мужчины, которые употребляют алкоголь, также находятся в группе повышенного риска по анемии.
Поэтому, ежедневно употребляя по одной плитке гематогена, восполняет нехватку железа, повышает выносливость и физическую активность, помогает избавиться от одышки, головных болей, хронической усталости, а также повышает устойчивость организма к стрессам, что особо актуально в условиях современных реалий.
Гематоген: польза для женщин
Представительницы прекрасного пола чаще других страдают от нехватки железа. Ежедневная норма данного минерала – 15 мг, а в период вынашивания ребенка или грудного вскармливания она значительно возрастает. Женщины теряют кровь каждый месяц – в период менструаций, их рацион часто ограничен вследствие соблюдения разнообразных диет. Дефицит железа негативно отображается не только на женском здоровье, но и на внешности. Волосы становятся сухими, ногти ломаются, кожа шелушится и теряет эластичность.
Все эти проблемы помогает решить гематоген, который восстанавливает уровень железа в организме. С его помощью обеспечивается прилив сил, уходит усталость, раздражительность, апатия, проходят головные боли. Кожа приобретает здоровый цвет, упругость, гладкость, укрепляют ногти, перестают выпадать волосы.
Польза гематогена для детей
Суточная потребность в железе для детского организма составляет 5 мг, с возрастом она увеличивается до 10-15 мг. Дети, только родившись, могут испытывать нехватку железа, что связано с дефицитом минерала у матери во время беременности и грудного кормления. Но давать гематоген рекомендуют, начиная с 3-летнего возраста.
Эта добавка повышает бодрость и энергичность, устраняет вялость, нормализует сон. У школьников повышается успеваемость, концентрация внимания, способность к запоминанию. Гематоген позволяет укрепить детский иммунитет и усилить защитные силы организма перед инфекционными и вирусными заболеваниями.
Противопоказания и вред
Гематоген – вкусный батончик, но его следует употреблять не вместо кондитерских сладостей, а дозировано, строго с профилактической или лечебной целью. Перед употреблением рекомендуется сдать анализ крови и выяснить уровень гемоглобина и железа в организме.
Гематоген нельзя употреблять:
- при завышенном гемоглобине;
- гипервитаминозе;
- детям до 3 лет;
- индивидуальной непереносимости.
Злоупотребление и превышение дозировок может спровоцировать тошноту, головокружение, рвоту, диарею, нарушения работы почек, печени и сердца.
Еще статьи из рубрики “Польза и вред продуктов”
