Чем заменить мясо в рационе ребенка

Чем заменить мясо в рационе ребенка

Ребёнок в 2 года полностью отказался от мяса. Понимаем, что это плохо -пытались давать куриные бульёнчики. Но ребёнок отказался и от него. Подскажите, чем можно заменить мясо в рационе 2-х летнего ребёнка, при том, что орехи, сою -мы ещё не давали.

Бобовые-фасоль,чечевица,горох. Употребление зерновых и бобовых обеспечивает полный набор незаменимых аминокислот.А как на счёт рыбы,сыра и яиц?Ест?В кукурузе много белка,гречка,рис,капуста брокколи,грибы(особенно белые грибы и шампиньёны) так же позволяют заменить мясо.Поверьте,мясо можно заменить.И организм ни как не пострадает из за этого.В зелени так же много содержится белкаОбогатить к тому же рацион ребёнка витаминами-фруктами,овощами..и вы не увидете разницы!

Насчет грибов я бы поспорила, потому что детям до 7 лет их вообще нельзя есть. У детей, в отличие о т взрослых, еще нет в этом возрасте специальных ферментов, которые перерабатывали бы грибы, поэтому для них это тяжеловато будет. А просто перемалывать мясо в пюре не вариант? Ну альтернатива мясу есть конечно, например, рыба, курица, хоть что-то он же ест? Если нет, то бобовые тогда, да и другие продукты.

В таком случае необходимо, чтобы в рационе ребенка обязательно была рыба. Ну и конечно же витамины в виде овощей и фруктов, свежей зелени. Конечно, это не совсем хорошо, что он не кушает мясо. Мне, например, врачи во время беременности говорили, что мясо нужно кушать ОБЯЗАТЕЛЬНО, и ничем его заменить нельзя. Может, это и не совсем верное утверждение, но скорее всего так оно и есть. Думаю, что со временем ваш малыш изменит свои вкусовые предпочтения и все таки будет кушать мясо.

У меня есть подруга, которая сама отказалась от мяса и будующего ребенка планирует не кормить мясом вообще. Это, конечно, ее дело. Но лично я считаю, что ребенок должен кушать мясо, поэтому стараюсь каждый день давать его своему сыну в разных видах.

Я думаю, что в вашем случае это временное явление, ребенок снова будет кушать мясо. А чем заменить? Согласна с девочками, что это все бобовые, можно рыбу, а так же много овощей.

Мясо обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и весьма полезными для организма веществами, именно поэтому большинство людей употребляют мясные продукты каждый день. Но стоит помнить и о том, что подобная пища имеет и ряд негативных черт, вынуждающих человека отказаться от ее употребления. Как же поступить в подобной ситуации?

Чем опасны мясные продукты?

Любители вкусных блюд из мяса обязаны знать, что их привычная еда может не только приносить пользу, но и наносить здоровью существенный вред. К примеру, она способствует развитию рака, так как при постоянном приеме вызывает выработку чужеродного белка, который и активирует раковые клетки.

Читайте также:  Писать мочиться

Во-вторых, холестерин и жиры — непременные составляющие мяса — являются ключевой причиной возникновения проблем с сердцем и сосудистой системой. В-третьих, аминокислоты, содержащиеся в мясных продуктах, в процессе сгорания приводят к образованию сильных кислот, на борьбу с которыми человек затрачивает немалые ресурсы.

В-четвертых, мясные блюда особо опасны для людей с нарушенным обменом веществ. Бульон из мяса сильно увеличивает риск появления артрита и артроза. В-пятых, мясо может даже отравление вызвать, если отходы, производимые гнилостными бактериями, из него проникнут в организм человека.

На что возможно заменить мясо в рационе ребенка и беременной женщины

Существует немало полезных продуктов, которые могут заменить собой мясо. Вот самые полезные из них:

1. Бобовые культуры — горох, фасоль, соя. Горох по содержанию белков и витаминов схож с говядиной. Он помогает выводить радиоактивные вещества и канцерогены, активно борется с раком. Фасоль особо богата микро- и макронутриентами. Очень полезна для диабетиков, так как понижает содержание сахара. Лучше всего мясо способна заменить соя. Ее растительный белок прекрасно усваивается организмом.

2. Злаки — отруби, овес, гречиха. Отруби незаменимы для рациона беременных и детей, также употребляются во время диет. Гречка имеет в составе большое количество белков, железо и другие микроэлементы. Она активно используется в спортивном питании и народной медицине, дарует человеку силы, делает его выносливым, улучшает кроветворение. Овес прекрасно нормализует давление и выводит из организма холестерин.

3. Морепродукты — рыба, морская капуста и так далее. Они, как и мясо, содержат B12, участвующий в важных процессах жизнедеятельности.

Таким образом, есть множество способов замены мясных блюд на альтернативные варианты.

Сын отказался от мяса в любом виде, когда ему было 10 месяцев. Спустя год он стал не столь категоричен, иногда соглашается съесть мясо или рыбу, как правило, удается ввести в рацион мясные и рыбные блюда раз в 1-2 недели. Анализ крови сдаем раз в полгода, контролируем гемоглобин — пока все в норме. Чем компенсировать мясо? И действительно ли так оно необходимо организму ребенка?

У меня вот тоже ребёнок не мясоед с пелёнок, с гемоглобином всё в норме. Кстати, не только на мясе он поддерживается. Моя дочка любит субпродукты, особенно куриные сердечки. Я их просто отвариваю. С рыбой у нас туговато, но надеюсь с возрастом тоже полюбит её за пользу и найдём любимый рецепт. А ещё, если из-за гемоглобина хотите замену мясному на что-то, Вам прекрасно поможет красная чечевица (хотя мне она оранжевая по виду). Она очень богата железом! Я просто делаю из неё суп, но можно и кашу приготовить. Она очень сытная, мелкая как половинка горошинки и нежная на вкус.

Читайте также:  Препарат амбене инструкция по применению

Девочки, читаю Вас и в шоке. Как это ребенок отказался в возрасте 10 месяцев. На мой взгляд, современное разнообразие рецептов позволяет найти предпочтительные блюда хоть с мясом, хоть с рыбой. Сердечки — это прекрасно, но не достаточно. Не любит ребенок пельмени, приготовьте рулет из слоеного теста с мясом, не хочет рулет — можно приготовить лазанью с мясом и сыром. В общем, при желании, можно вводить мясо и рыбу малюсенькими порциями, например в вареники с картошкой добавить немного мяса. В рагу добавить маленькие пару кусочков телятины или индейки. Скажу по опыту, дети на отдыхе и вылазках от активности едят все, начиная от нелюбимых сыров и мясных рулетов, заканчивая маринованным луком и форелью на гриле. Одно дело, когда семья не может позволить себе купить мясо или хорошую рыбу, тут уже нужно искать дешевые аналоги. А другое дело, когда свой рацион (абсолютно неправильный. ) устанавливает себе самостоятельно ребенок, который еще толком не ходит. Мама может включить фантазию и приготовить что-то, что ребенок съест и не заметит что там есть мясо, потом плавно увеличивать количество мяса и рыбы на порцию. Я своих научила есть все, включая брокколи и спаржевую фасоль, просто добавляла по одной штучке к пюре или вермишели, печенку куриную и говяжью они тоже едят — приучать стала рано, добавляя в вареники с картошкой и овощные салаты. Не лишайте малышей таких вкусных мясных блюд)))

Видимо вы не столкнулись с такой проблемой. Моя доченька тоже категорически не ест мясо. Как я только не изощрялась, а толку ноль. Не все дети уплетают мясные продукты за обе щеки. Детский организм очень умный и пропускает продукты, только необходимые организму на данный момент. Если анализы в норме, тогда не стоит заставлять ребенка кушать продукты, которые он просто не воспринимает.

Большинство педиатров настаивают на том, что вводить в прикорм мясо нужно обязательно 7-9 месяцев, а затем регулярно его употреблять. Но делать большую проблему из отказа от его употребления все же не стоит. Навязывать его ребенку насильно не нужно. Без сомнения, мясо содержит ряд важнейших компонентов, но они не являются такими уж незаменимыми. Практически все они есть в других продуктах питания – в молоке, в бобовых и т.п.

Главная тревога родителей заключается в том, что растущий организм ребенка недополучит белка. С детства всем нам рассказывали, что мясо содержит важнейшие и ничем незаменимые аминокислоты, поэтому без его употребления жить невозможно. На самом деле такая точка зрения является не совсем верной.

Читайте также:  Цефотаксим 1000 мг как разводить

Для начала нужно отметить, что даже сидя на диете, в которой нет никаких животных продуктов, но при этом есть зерновые, бобовые, овощи, очень сложно достичь дефицита белка. На самом деле его роль, а точнее, нужное количество слишком переоценивается. Достаточно лишь вспомнить, как быстро растет малыш в первые месяцы жизни, хотя мяса он не получает, а в грудном молоке белков содержится очень мало – в среднем 0,9-1,8 г на 100 мл. Т.е. получается, что 5-6-месячный ребенок, съедающий 800-1000 л грудного молока или смеси, получает всего лишь 10-15 г белка в день и при этом ухитряется вырасти за месяц на несколько сантиментов. Так что наглядно видно, что белка для нормального развития слишком уж много не требуется.

Стоит отметить, что мясо действительно содержит белок, включающий полный набор аминокислот. Организму приходится разрушить его, чтобы их усвоить и построить собственные белки, при этом он затрачивает свою энергию. Нет на свете такого растительного продукта, который бы стал источником абсолютно всех необходимых для человека аминокислот. Получить их в полном объеме можно лишь разнообразив свой рацион питания, включив фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и семена, зелень. Тогда можно будет с лихвой покрыть все потребности в аминокислотах, и организм ребенка будет отлично расти и развиваться. Так что если ребенок ест мясо в малом количестве, но при этом у него в рационе есть другие продукты, которые содержат животный белок, тогда его дефицит не наступит никогда.

Также необходимость употребления мяса связывают с содержанием в нем железа, т.е. без него может наступить анемия. Но она далеко не редкость, и у детей ежедневно употребляющих говядину. Дело в том, что для усвоения железа необходим витамин С, который содержится во фруктах и овощах. Также стоит отметить, что есть множество других продуктов, содержащих железо, употребление которых способно предотвратить анемию и без употребления большого количества мяса. Это, например, гречка, зеленые яблоки, гранаты, орехи и т.д.

Получается, что и в этом случае можно сделать однозначный вывод о том, что мясо не является основой питания, и оно не может быть единственным продуктом, способным обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Залог нормального развития ребенка заключается в разнообразии рациона питания множеством продуктов, куда помимо мяса должны входить рыба, молоко, крупы, фрукты, овощи.

Ссылка на основную публикацию
Чем заживить открытую рану
Рваная рана – это нарушение целостности кожных покровов и слизистых оболочек в результате повреждения тканей под воздействием твердого предмета. Лечение...
Частое изменение настроения
Связанные слова и выражения перепады настроения, плохое настроение, перемена настроения, изменение настроения, подавленное настроение, дурное настроение, частая смена настроения, резкая...
Частое мочеиспускание и боли внизу живота у мужчин причины
Характеристика неприятных ощущений Характер ощущаемого дискомфорта – важная информация в процессе выявления заболеваний. Болезненные ощущения в нижней части живота могут...
Чем закапать в глаз при ячмене
Узнайте, как вылечить ячмень за один день редактор раздела Food Выходя на улицу, мы уже научились не касаться руками лица,...
Adblock detector